Нежный и лёгкий грибной крем-суп

Ингридиенты:

• Сухие белые грибы - 100 грамм
• Лук - 1 шт
• Картофель - 1 шт
• Вода или бульон - 250 мл
• Сливки 20% - 100 мл
• Соль, приправы по вкусу

Пригтовление:

1. Заливаем сухие грибы тёплой водой на 2 часа.

2. Обжариваем на растительном масле до прозрачности мелко нарезанный лук.

3. Сливаем воду с грибов, добавляем их на сковородку, обжариваем до испарения из них жидкости.

4. Выкладываем нарезанный картофель, вливаем воду или бульон и варим до готовности картофеля.

5. Измельчаем всё блендером, добавляем сливки, солим, добавляем приправы по вкусу, перемешаем и немного прогреваем.

Грибной крем-суп готов! Можно подавать с сухариками из белого хлеба.