Суп из сушёных грибов с рисом.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана сушёных грибов,
• 2/3 стакана риса,
• 3 картофелины,
• 1 мягкий плавленый сырок,
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Сушёные грибы промыть, залить холодной водой, оставить на полчаса, затем сварить в той же воде до готовности. Грибы достать из бульона и, при необходимости, порезать. Рис промыть, засыпать в кипящий бульон, посолить. Варить 10 минут. Затем добавить картофель, отварить его до полуготовности. Положить в суп грибы, плавленый сырок, перец, мелко нарезанную зелень.
Подавать можно с гренками.