Печенье ореховое с изюмом.

Ингредиенты:

• 2 яйца,
• 1 стакан сахара,
• 2 стакана муки,
• 1 стакан очищенных грецких орехов,
• 1 стакан изюма без косточек (заменить курагой или черносливом),
• 50 г размягчённого сливочного масла.

Приготовление:

Взбить масло с сахаром до белого цвета и пышной консистенции. Продолжая взбивать, добавить яйца, затем муку, молотые грецкие орехи и изюм.

Выложить эту смесь на противень, предварительно смазанный маслом, толщиной 1-1,5 см. Выпекать в духовке при 200 градусах в течение 20 минут. Выложить корж и ещё горячим разрезать на 30 квадратиков.