Лисички жареные в сметане.

Ингредиенты:

• горсть лисичек (можно взять сушеные или свежемороженные)
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• соль
• зелень укропа и петрушки
• 5 столовых ложек сметаны
• растительное масло

Способ приготовления:

Замочите грибы в воде на полчаса, промойте, нарежьте кусочками. Варите 15 мин. Лук (полукольцами) и чеснок (четвертинками) обжарьте в масле. Добавьте туда грибы и готовьте 20 мин. Посолите, добавьте сметану и готовьте еще 5 мин. Подавайте с зеленью.

Теплый салат с лисичками.

Ингредиенты:

• 500 г лисичек
• 100 г бекона
• петрушка
• растительное масло
• 2 зубчика чеснока
• соль, черный перец
• сухарики

Приготовление:

Грибы очистите, помойте, нарежьте. Бекон обжарьте на сковороде. Переложите бекон в тарелку и обжарьте грибы в том же масле, посолите. Нарежьте крупно зелень, сбрызните ее растительным маслом. На зелень выложите грибы, бекон, сверху присыпьте сухариками.

Суп из лисичек с макаронами.

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 4 картофелины
• макароны
• лук порей
• горсть лисичек
• пряные добавки по вкусу

Приготовление:

Сварите из филе бульон. Добавьте туда очищенную и нарезанную небольшими кубиками картошку, макароны и предварительно обжаренные с луком лисички. За 5 мин. до готовности добавьте кусочки курицы и пряности.