Салат из моркови с курагой.

Ингредиенты:

• 80 г кураги,
• 160 г моркови,
• ½ лимона,
• 60 г сметаны,
• сахар и зелень петрушки – по вкусу

Приготовление:

Курагу помыть, замочить в холодной воде до набухания и мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой тёрке. Лимон мелко нарезать, оставив один ломтик для оформления блюда. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить сметаной, сахаром и уложить горкой в салатник. Оформить салат ломтиком лимона и зеленью.