Белый гриб (боровик) считается царем грибов не только из-за своего внушительного размера, но и благодаря вкусу и питательности. Так почему же его называют белым? Дело в том, что в отличие от остальных, «чёрных» грибов, он не меняет свого цвета при разрезании, приготовлении и сушке. Остальные же грибы темнеют, буреют или даже чернеют при этом. Мякоть белого гриба - приятного сладковатого вкуса.

Сублимированные белые грибы уже измолоты в порошок и отлично подойдут для приготовления первых и вторых блюд, их можно добавить в кашу или пиццу. Также порошок сублимированных белых грибов вы можете использовать как вкусную натуральную приправу, добавляя его в мясо, соусы, супы, омлеты и т.п. Благодаря сублимации порошок (мука) из грибов очень ароматный и на 100% сохраняет свои полезные свойства при обработке.

Белые грибы способны стимулировать секрецию пищеварительных соков, и в этом в большей степени превосходят мясо и мясные блюда. В белых грибах содержится большое количество серы и полисахаридов. Эти вещества помогают бороться с онкозаболеваниями. В этом грибе содержится много ценных веществ – витаминов и минералов. Особо можно отметить высокое содержание рибофлавина в белом грибе.