Суп-лапша из белых грибов.

Ингредиенты:

• большая горсть (приблизительно 40-50 г) сушёных белых грибов,
• 1 луковица, обжаренная на растительном масле,
• 2 ст.л. лапши или вермишели,
• 2 картофелины,
• соль, перец, зелень

Приготовление:

Сушёные белые грибы промыть, залить чистой водой, накрыть крышкой и оставить на 1 час. Поставить на плиту. Как только вода закипит, уменьшить огонь и посолить. Варить 15 минут. Вынуть грибы шумовкой, порезать их и положить в кипящий бульон. Туда же добавить порезанную картошку и лапшу (вермишель). Варить около 10 минут. Предварительно пожаренный на растительном масле лук всыпать в кастрюлю. Теперь суп готов.