Шелковица белая - это очень сладкая ягода, ещё более насыщенно-сладкой она становится в сушеном виде. По консистенции твёрдая, перед употреблением рекомендуется её хорошо промыть в воде. Плоды шелковицы обладают кровоочистительным свойством, нормализуют обмен веществ, лечат ожирение. Помогает шелковица и при проблемах с сердечно-сосудистой системой, ее успешно применяют при пороках сердца. 

Вяленую дыню делают из самых крупных и сочных сортов дыни. В Армении спелые дыни нарезают на тоненькие полоски и сушат в естественных условиях в тени. Получается сушёная дыня с приятным, сладким, но не приторным вкусом. Консистенция такой сушёной дыни не мягкая, но и не твёрдая, и в меру эластичная. Цвет – от кремового, до золотистого. Такая дыня придётся по вкусу каждому.

Сушёную дыню нельзя употреблять вместе с алкоголем, молочными продуктами и мёдом. Она плохо сочетается со многими пищевыми продуктами, поэтому сушёную дыню лучше употреблять отдельно от всех других продуктов питания, иначе это может привести к пищевым расстройствам организма. Сушёная дыня противопоказана людям, страдающим от диабета.