Орехи и бобовые >> Кешью сушёный, 300 г

Орехи кешью еще называют индийский орех. Однако родина этого ореха – Бразилия. Кешью достаточно интересный орех, да и по сути это не совсем орех, как считают ботаники, плоды дерева состоят из двух частей – цветоножки, которая в созревшем состоянии – это очень вкусный плод, похожий на яблоко. 

Орехи кешью очень нежные на вкус, да и по твердости они на много уступают многим видам орехов. Приятный и маслянистый вкус легко полюбится вам. Кстати, жира в этих орехах куда гораздо меньше, чем в грецких орехах, миндале, арахисе. А вот полезных веществ наоборот – гораздо больше: белки, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, углеводы, пищевые волокна, крахмал, натуральные сахара. Однако в этих орехах достаточно витаминов и минералов. Высокое содержание витаминов группы В, РР, витамина А и Е. Минералы: калий, кальций, магний, натрий, железо, цинк, марганец, селен, медь. Самым ценным в этих орехах считается содержание Омега-3 – ненасыщенной жирной кислоты. Витамины способствуют обмену белков и жирных кислот в организме.

Регулярное употребление орехов кешью, в умеренном количестве, позволит поддерживать в норме уровень холестерина в крови, и способствует защите клеток всего организма, особенно клеток головного мозга, которым для целостности необходимо большое количество жира. Способствуют укреплению иммунной системы, нормализации деятельности сердечно-сосудистой системы. Орехи, в качестве вспомогательного средства используют для укрепления дёсен, при зубной боли, псориазе, анемии и нарушениях обменных процессов в организме.

Кстати калорийность орехов весьма высока – в 100 г содержится 550 ккал, 70% из которых приходится на жиры.