Винегрет из солёных грибов.

Ингредиенты:

• 150 г солёных грибов
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 маленькая свекла
• 2-3 картофелины
• 1 солёный огурец
• 3 ст.л. растительного масла
• 2 ст.л. уксуса
• Соль, перец, зелень укропа и петрушки по вкусу

Приготовление:

Солёные грибы и лук нашинковать, отваренные морковь, свеклу, картофель, а также солёный огурец нарезать кубиками, всё перемешать. В масло добавить уксус и приправы, полить салат. Сверху посыпать зеленью.